Préparation

1. Mettre dans le bol le lait, l’extrait de vanille, le beurre et mélanger 5 minutes / 100° / vitesse 2
2. Réserver la préparation dans un récipient muni d’un bec verseur.
3. Verser dans le bol la farine, le sucre, les œufs, le rhum et mélanger 1minutes /vitesse 4
4. Enclencher la vitesse 2 sans programme de temps et incorporer la première préparation par l’orifice du couvercle, laisser tourner les couteaux environ 1 minute.
5. La préparation doit avoir la fluidité d’une pâte à crêpe.
6. Placer le bol au frigo pour 12 heures minimum.
7. Huiler et beurrer les moules. Préchauffer le four 300° si cette option est possible sinon à 250°
8. Enfourner pour 11 minutes à 250° ou 6 minutes à 300° Puis baisser la température à 180° et poursuivre la cuisson pour 1heure.