Préparation

1. Eplucher les patates et oignons
2. Placer le persil dans le bol puis hacher 8 sec/vitesse 10. Réserver dans un récipient.
3. Placer l'eau dans le bol : Placer le Varoma puis mettre les patates avec l'oignons dans le panier Varoma.
4. Placer le cabillaud sur le plateau Varoma. Cuire 22 min/ Varoma / vitesse 1.
5. Une fois que cela est cuit: Placer tous les aliments avec le parmesan et persil dans le bol. Saler et poivrer. Mixer 30 sec / vitesse 8. Vérifier que tout a bien été mixé
6. Mettre la préparation dans un saladier. Rajouter la farine. Puis former des boules à la main
7. Dans une casserole ou haute poêle : Faire chauffer l'huile. Il faut qu'il y a assez d'huile pour que la bouchée ne touche pas le fond. L'idéal est de faire frire à la friteuse.
8. La cuisson: Aplatir à la main la bouché puis la placer dans l'huile. La faire doré des deux côtés quelques minutes.