Sauce à l'ail
- Portions: 1
- Temps de préparation: 5mn
- Temps de cuisson: 5mn
Thermomix® Suisse
Ingrédients
Préparation
- Placer l'ail dans le bol hacher 10 sec / vitesse 10.
- Racler les parois: Hacher 10 sec / vitesse 10.
- Mettre l'oeuf, le jus de citron, la moutarde, le poivre noir moulu et le sel dans le bol et émulsionner 1min 30 sec/ vitesse 4 en versant très lentement l'huile sur le couvercle du bol de manière à ce qu'elle tombe en mince filet autour du gobelet doseur sur les couteaux en marche. Transvaser dans un récipient hérmétique et laisser reposer min. 4 heures avant de servir.
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