Petits Saint-Nicola
- Portions: 6
- Temps de préparation: 2h 20mn
- Temps de cuisson: 20mn
Thermomix® Suisse
Ingrédients
Préparation
- Mettre 300g lait, 80g beurre, 20g levure boulangère 40g sucre et 1 sachet de sucre vanillé dans le bol mélanger 3 min / 37° / vitesse 2.
- Ajouter 550g farine, 1cc sel puis pétrir 3 minutes
- Placer la pâte dans un bol beurrer. Laisser reposer la pâte 1h pour quelle double de volume
- Couper la pâte en 6 petites boules, puis former les petits Saint Nicola. Les laisser reposer 20 minutes sur la plaque de cuisson
- Les badigeonner avec un jaune d'oeuf placer des pépites de chocolat ou raisin sec pour faire les yeux des Petits Saint-Nicola.
- Placer au four 20 minutes à 180°
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