Crevettes au Curry & Coco
- Portions: 4
- Temps de préparation: 8mn
- Temps de cuisson: 20mn
Thermomix® Suisse
Ingrédients
Préparation
- Mettre les oignons et l’ail dans le bol puis hacher 5 sec / vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide d’une spatule en silicone.
- Ajouter l’huile d’olive et le curry, la poudre de coco faire revenir 3 min / 90° / Vitesse 0.5
- Ajouter les tomates, le sel et le poivre puis chauffer 5 min / 90° sens inverse / vitesse 0.5
- Ajouter le lait de coco. Mettre en place le Varoma et y mettre les crevettes, puis cuire 12 min/ 115° / vitesse 0.5. Retirer le Varoma.
- Transvaser les crevettes dans un plat de service et napper de sauce curry coco, puis mélanger. Servir chaud et accompagné de riz Basmati.
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