Préparation

1. Mettre 120g de lait, les 2 oeufs, 20g de levure fraîche dans le bol, programmer 2 minutes /37°/ vitesse 2
2. Ajouter 500g de farine, 110g de sucre, 1cc de fleur d'oranger, 200g de crème fraîche et 1cc de sel Pétrir / 5 minutes
3. Faire monter 90 minutes dans un récipient
4. Former les boules et les placer dans le moule beurrer, recouvrir d'un linge et laisser monter 1 h
5. Préchauffer le four à 160°
6. Placer au four 30 minutes. Faire refroidir dans les moule
7. Saupoudrer de sucre glace