Tortilla

Tortilla

  • Portions: 20
  • Temps de préparation: 2mn
  • Temps de cuisson: 30mn
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Tapas Thermomix® Suisse

Ingrédients

Préparation

  1. Mettre les œufs, le sel, le poivre, la ciboulette dans le bol puis mélanger 20 sec / vitesse 4. Transvaser dans un récipient et garder au frais.
  2. Mettre l’eau et le gros sel dans le bol. Insérer le panier cuisson et y peser les pommes de terre, puis cuire à la vapeur 15 min/ Varoma/vitesse 1.
  3. Pendant ce temps, tapisser le plateau vapeur de papier cuisson humidifié.
  4. Retirer le panier cuisson répartir les rondelles de pomme de terre sur le plateau ATTENTION C’EST CHAUD.
  5. Verser les œufs battus sur les pommes de terre puis cuire à la vapeur 15-20 minutes / Varoma/ vitesse 1. Servir chaud ou froid. Couper en cubes.

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