- Portions: 20
- Temps de préparation: 2mn
- Temps de cuisson: 30mn
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Tapas Thermomix® Suisse
Préparation
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Mettre les œufs, le sel, le poivre, la ciboulette dans le bol puis mélanger 20 sec / vitesse 4. Transvaser dans un récipient et garder au frais.
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Mettre l’eau et le gros sel dans le bol. Insérer le panier cuisson et y peser les pommes de terre, puis cuire à la vapeur 15 min/ Varoma/vitesse 1.
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Pendant ce temps, tapisser le plateau vapeur de papier cuisson humidifié.
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Retirer le panier cuisson répartir les rondelles de pomme de terre sur le plateau ATTENTION C’EST CHAUD.
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Verser les œufs battus sur les pommes de terre puis cuire à la vapeur 15-20 minutes / Varoma/ vitesse 1. Servir chaud ou froid. Couper en cubes.
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