Courge au Quinoa
- Portions: 4
- Temps de préparation: 20mn
- Temps de cuisson: 50mn
Courge au Quinoa
Ingrédients
Préparation
- Coupez les courges en deux dans le sens de la longueur. Retirez les graines et le cœur filandreux. À l’aide d’un couteau, réalisez des croisillons dans la chair, badigeonnez-les de 4 c. à soupe d’huile d’olive et parsemez-les de garam masala. Faites cuire au four 40 min à 210°C.
- Pendant ce temps, mettez l’ail et l’oignon dans le bol, mixez 5 sec/vitesse 5. Raclez les parois du bol à l’aide de la spatule.
- Ajoutez les 2 c. à soupe d’huile d’olive restantes, faites rissoler 2 min/120°C/vitesse 1, sans le gobelet doseur.
- Ajoutez le quinoa 150g d'eau et le cube de bouillon, salez, poivrez puis faites cuire 17 min/100°C/sens inverse/vitesse 1.
- Retirez les courges du four, préchauffez le gril.
- Répartissez le quinoa puis les tranches de chèvre coupées en deux sur les courges. Placez le plat sous le gril du four quelques minutes, jusqu’à ce que le fromage soit gratiné. Servez aussitôt.
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