Préparation

1. Mettre les herbes fraîches dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 7. Transvaser dans un récipient et réserver.
2. Mettre la farine, le beurre, le sel et l'eau dans le bol, puis mixer 10 sec/vitesse 4. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
3. Ajoutert les herbes hachées, puis mélanger 10 sec/vitesse 4. Retirer la pâte du bol et former une boule aplatie.
4. Envelopper de film alimentaire et réfrigérer jusqu'à utilisation, ou utiliser la pâte brisée en fonction des besoins.