Calamars à la tomate
- Portions: 4
- Temps de préparation: 10mn
- Temps de cuisson: 25mn
Une recette très simple avec un goût de vacances au sud
Ingrédients
Préparation
- Placer 100g d' oignons dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 5. Racler les parois avec la spatule.
- Ajouter 10g d'huile d’olive et le paprika puis faire rissoler 2 min/100°C/vitesse 1.
- Ajouter 600g de calamars puis faire mijoter 5 min/110°C/sens inverse/vitesse 1 sans le gobelet doseur.
- Retirer le jus de cuisson du bol
- Ajouter 180g de poivrons, 1 feuilles de laurier, 1 branche de thym, une branche de romarin et 400g de tomates.
- Saler et poivrer ajouter 150g de petit pois puis cuire 20 min/100°C/sens inverse/vitesse 1 en retirant le gobelet doseur à mi-cuisson. Servir sans tarder.
- Service avec du riz ou des pâtes
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