Préparation

1. Préchauffer le four à 150°. Tapisser une plaque de four avec du papier cuisson et réserver.
2. Mettre le sucre dans le bol pulvériser 10 secondes/vitesse 10. Réserver 5CS dans un récipient. Placer les Zestes d’orange dans le bol ou se trouver le reste du sucre et pulvériser 10 secondes/vitesse 10.
3. Ajouter les amandes en poudre au contenu du bol et mélanger 10 secondes / Vitesse 5.
4. Ajouter les blancs d’œufs et mélanger 20 secondes/vitesse 5.
5. A l’aide d’une cuillère à café former des boules et les rouler dans le sucre glace puis les disposer sur la plaque de cuisson. Enfourner et cuire 40 minutes à 150°. Conserver dans une boite hermétique.