Préparation

1. Placer les petits beurre et 1cs de cacao amer dans le bol mixer 10 sec/vitesse 4
2. Faire fondre le beurre au micro-onde 30 sec
3. Dans un saladier mélanger avec une spatule la poudre des petits beurre avec le beurre
4. Placer un film transparent dans le fond d'un moule charnière. Placer si vous avez un film plastique pour le bord du moule si vous en avez pas mettre du film transparent
5. Former un fond de tarte à l'aide d'une spatule et directement avec les mains avec le mélange de biscuits beurre puis le placer au frigo
6. Laver le bol
7. Placer le fouet: Ajouter les deux oeufs ainsi que 130g de sucre mélanger 6min/ 37°/ 4 vitesse
8. Ajouter 500g Mascarpone mélanger 20sec /4 vitesse
9. Nettoyer et sécher le bol : Placer le fouet - Monter la crème chantilly 300g de chantilly avec 20g de sucre 1 min/ vitesse3.5 (Personnellement je ne fais pas ma chantilly avec le Thermomix mais avec le fouet Tupperware) Trop risqué que cela tourne en beurre)
10. Mélanger les deux préparations dans un saladier
11. Préparer le café et le laisser totalement refroidir
12. Monter le Tiramisù : Placer sur le fond de tarte la crème de mascarpone puis tremper les biscuits un par un dans le café et le placer par dessus la crème puis remettre une couche de crème ainsi de suite
13. Lisser le dessus puis à l'aide d'une poche à douille former les fleurs en crème chantilly et saupoudrer de cacao le dessus