Tarte à la comporte de pommes poires & son Crumble
- Portions: 8
- Temps de préparation: 20mn
- Temps de cuisson: 45mn
Parfait pour l'automne Thermomix® Suisse
Ingrédients
Préparation
- Garniture: Peler les fruites et les couper en petits dès.
- Placer les fruits avec le sucre, la cannelle et le jus de citron dans le bol cuire 12 min/100°/vitesse 1.
- Laisser refroidir légèrement dans le bol puis mixer 30 seconde / vitesse 4.
- Réserver dans un bol et laisser refroidir.
- La pâte: Placer les noix dans le bol mixer 7 sec/ vitesse 8.
- Ajouter le beurre, le sucre, l’œuf, la cannelle, la farine, la fécule de maïs et a levure puis mélanger 3 min/vitesse 4.
- Rassembler la pâte en boule, l’envelopper dans un film transparent et placer au frigo 1h.
- Crumble : Placer les noix dans le bol mixer 7sec/vitesse 8.
- Ajouter le beurre, les graines de vanille, la farine, la levure, le sucre, le jaune d’œuf et mélanger 3 min/vitesse 4.
- Envelopper dans un film et placer au frigo.
- Après une heure sortir la pâte du frigo. Beurrer le moule à charnière et placer dans le fond une feuille de cuisson.
- Etaler la pâte et faisant remonter sur les bords, a l’aide d’une fourchette faire des trous dans le fond de pâte.
- Y placer la compote de fruits. Puis émietter le crumble par dessus. Placer au four pendant 45 minutes à mi-hauteur.
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