Préparation

1. Préchauffer le four à 200°
2. Mettre le parmesan dans le bol mixer 10sec/vitesse 10 Ajouter l’ail, les pois-chiches, l’huile, le curry, les feuilles de persil, sel poivre dans le bol et mélanger 8sec/ vitesse 5. Racler les parois du bol.
3. Ajouter la chapelure, l’œuf, la farine mélanger 10sec/vitesse 4 Transvaser le contenu dans un récipient et réserver
4. Nettoyer le bol: Ajouter l’échalote dans le bol, Mélanger 5 sec/ vitesse 5
5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
6. Ajouter les courgettes coupées en deux et le saumon dans le bol, 5sec/ vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
7. Verser les courgettes dans le récipient contenant la préparation aux pois-chiches et mélanger avec les doigts.
8. Former les boulettes bien compactes, les rouler à nouveau dans la chapelure et les placer sur une plaque de cuisson, les huilé légèrement.
9. Placer au four 18 minutes à 200° chaleur tournante puis 4 minutes de plus en mode grill à 220°