- Portions: 1
- Temps de préparation: 1mn
- Temps de cuisson: 7mn
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Pour garnir vos gâteaux, vos choux et autres Thermomix® Suisse
Préparation
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Mettre le café, le lait, l’œuf, le jaune d’œuf, le sucre, le sucre vanillé et la farine puis mixer 7 minutes/ 90° vitesse 4.
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Placer la gélatine dans de l’eau froide.
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Ajouter la gélatine au mélange puis mélanger au fouet manuelle jusqu’à lisser la crème.
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Réserver la crème pâtissière dans un récipient et laisser refroidir avant de garnir vos choux.
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