Crème pâtissière au café

Crème pâtissière au café

  • Portions: 1
  • Temps de préparation: 1mn
  • Temps de cuisson: 7mn
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Pour garnir vos gâteaux, vos choux et autres Thermomix® Suisse

Ingrédients

Préparation

  1. Mettre le café, le lait, l’œuf, le jaune d’œuf, le sucre, le sucre vanillé et la farine puis mixer 7 minutes/ 90° vitesse 4.
  2. Placer la gélatine dans de l’eau froide.
  3. Ajouter la gélatine au mélange puis mélanger au fouet manuelle jusqu’à lisser la crème.
  4. Réserver la crème pâtissière dans un récipient et laisser refroidir avant de garnir vos choux.

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